A Coudelaria de Alter foi a antiga coudelaria da Casa Real Portuguesa, fundada em 1748 pelo rei D. João V. É, no seu género, um dos estabelecimentos de criação cavalar mais antigos do mundo. Aqui são criados os famosos cavalos de sela com o ferro Alter Real, que a Escola Portuguesa de Arte Equestre celebrizou internacionalmente. Sede da Fundação Alter Real, a Coudelaria de Alter apresenta um notável conjunto de infra-estruturas de apoio ao turismo, equipamentos de lazer e vários motivos de interesse histórico-cultural e ambiental, que fazem deste local um sítio de eleição e um ponto de paragem obrigatório na rota do turismo regional.

Enquadrada no Plano Integrado de Desenvolvimento da Coudelaria de Alter, a Falcoaria foi inaugurada em 1998, por ocasião das comemorações do 250º aniversário da coudelaria e desenvolve actividades de animação turística e educação ambiental com programas regulares destinados ao grande público e às escolas em particular.